La digestión de los alimentos El aparato digestivo es el encargado de transformar los alimentos que ingerimos en compuestos más sencillos, los nutrientes, que pueden ser utilizados por las células. Ocurre en dos pasos, digestión y absorción. Pulsa sobre las etiquetas para comprobarlo. La digestión es el proceso de transformación que experimentan los alimentos a su  paso por el tubo digestivo, para convertirse en nutrientes.